La recette aux 11 épices de Kentucky Fried Chicken ne se contente pas de donner un goût unique aux morceaux de poulets frits de la chaîne de restauration rapide américaine. Elle est également un formidable outil marketing, KFC entretenant un mystère que de nombreuses personnes ont tenté de percer. Ainsi, selon les versions, seuls deux cadres de l’entreprise (et le PDG n’en fait pas partie) connaissent les ingrédients exacts.... [Lire la suite →]

La sauce du Big Mac est en grande partie responsable du succès du plus fameux burger au monde. Et sa recette est tellement secrète que… même McDonalds l’a perdue. Du moins pendant un temps, en 2004 précisément. A l’époque, la firme américaine se rend compte que les multiples changements apportés à la recette originale lui ont certes permis de réduire les coûts, mais aussi de se priver d’un lien ancien noué... [Lire la suite →]